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菜模以高仿真.低投入.省钱大.而使餐饮业.食品厂商等争相抢购.使用菜模可以降低成本，持久耐用优质材料节省了人力财力。使用菜模可以猛增客源，色泽艳丽质感逼真的菜肴更添竞争性。使用菜模可以达到传神悦目的视觉效果以假乱真的和谐搭配。使用菜模可以长期保存菜模卫生，永不变形。使用菜模可以反复使用，大大增添产品形象。菜模是高回报率强有力的促销工具，能大大增加每日营业额.。  

菜品讲究“色香味形”，模型则讲究“形色艺器”。菜模是由多个师傅配合一个一个手工制作而成。制作时间漫长，精工细作，形态丝丝入扣，色彩搭配考究，式样美观大方。  

随着国内经济的发展和消费水平的提高，餐饮行业竞争的加剧，菜模在国内也已经悄然兴起，在未来的几年内，菜模将成为样品展示的潮流和趋势。