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仿真菜模型可以节省展示成本,目前国内比较流行明挡点菜和食物真品展示,但是真品菜肴原料与空气接触之后发生氧化,很难维护菜肴本身的“鲜度”,时间放长久了容易变质;放在保鲜柜呢,又增加了成本,如果采用了食物模型,不但可以节约能源,而且产品本身“永久鲜度展示”,实在是一举双得的举措。