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仿真食品

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带皮的仿真栗子肉粽
带皮的仿真栗子肉粽
带皮的仿真栗子肉粽

粽子(zòng zi)又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品.

粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异,使得粽子家族异彩纷呈。

尽管这是中国历年来的传统端午节人人必吃的食品,可商家们为了提高他们的销售业绩,也各自拿出自家的看家本领来大力宣传,于是很多商家也开始制作假菜仿真粽子来明档展示作为他们的形象代言人。